預(yù)糊化淀粉廠生產(chǎn)出來(lái)的預(yù)糊化淀粉是新型的一種淀粉類材料，是我們超級(jí)響的一個(gè)牌子，而且相對(duì)的是，這種淀粉的生產(chǎn)很簡(jiǎn)單的，在預(yù)糊化淀粉的生產(chǎn)方式中的滾筒法就非常的出名，而且還有雙滾筒和單滾筒這兩個(gè)，效果也是不一樣的，不同的使用要求就會(huì)根據(jù)質(zhì)量選擇不同的法子生產(chǎn)出來(lái)的淀粉。

　　雙滾筒干燥機(jī)的兩個(gè)滾筒的運(yùn)動(dòng)方向是反著來(lái)的，像加熱到150℃的左右就完全可以了，接著給兩滾筒之間弄入淀粉乳液，乳液馬上那個(gè)就被糊化，在這個(gè)表面干的成薄膜樣，用刮刀弄下，粉碎就成了產(chǎn)品了。這個(gè)的質(zhì)量取決于糊化的程度，如果做不到足夠的程度，那么就是不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品嘍，是不可以賣出去的。通過調(diào)節(jié)淀乳這個(gè)東西的濃度、滾筒的溫度還有就是轉(zhuǎn)速，就可以超級(jí)好的去調(diào)整產(chǎn)品承受剪切力的力亮、干燥過程中的老化及粘度等性能。而相對(duì)不同的單滾筒法做出的預(yù)糊化淀粉就更加的簡(jiǎn)單好用了，沒有那么多的麻煩的法子，是直接將淀粉乳輸送到150℃左右的滾筒表面進(jìn)行糊化。單滾筒式的熱效率低生產(chǎn)能力小。

　因?yàn)榘踩男阅艹?jí)的厲害，所以預(yù)糊化淀粉一直都用于一些對(duì)安全要求比較嚴(yán)格的場(chǎng)合，因?yàn)榭焖俚纳鐣?huì)發(fā)展和生產(chǎn)，所以在食品工業(yè)中，用在節(jié)省熱能的處理中，去要求增稠、保型這些方面用的很多，好處就是能改良糕點(diǎn)的質(zhì)量、穩(wěn)定冷凍食品的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)等。預(yù)糊化淀粉在食品場(chǎng)子中的用處超級(jí)的多，比較多見的就是一些關(guān)于速凍的東西，或者是一些冷凍的東西當(dāng)中，超級(jí)的好用，牌子很亮。